DEpuis de nombreuses années notre repas de printemps nous conduit au Lycée Hôtelier de Metz, 2017 a respecté cette tradition.

Au menu de cette année panaché de poissons à la bière, râble de lapin polenta crémeuse, baba trempé aux épices, sorbet bière.

Servis par la brigade de terminale, qui a néanmoins encore un  peu à apprendre, cette journée a satisfait les 65 présents.

Le seul petit regret l'obligation de se lever de table pour 14H45 afin de permettre aux élèves de rejoindre leur cours théorique après deux heures de pratique.

Rendez-vous en 2018.